手打ちうどんの街探訪 加須市「久下屋脩兵衛」の天ざるうどん
加須市はうどんのお店が約40店あると言われています。
実は江戸時代からうどんを作っていた習慣があったそうです。
埼玉県の加須市周辺は、利根川の水源を生かした農業用地の整備がすすみ、2毛作が可能となったことから、米の裏作として多くの麦が生産されていました。しかし、お米の多くは、年貢として供出し、麦飯が主食だった時代、ツルツルシコシコうどんは大変なご馳走であり、根強い人気を得てうどんの食文化を築く結果となりました。
出典：加須手打うどん会ホームページ（ http://kazo-udon.jpn.org/ ）
今回は、埼玉県加須市にたくさんあるうどんのお店の中から、「久下屋脩兵衛」を取り上げたいと思います！
加須駅から近い「久下屋脩兵衛」へ！
事前に調べて、駅からほど近いところに決定！
東武伊勢崎線加須駅で下車して、早速地図を見ながら向かい、徒歩10分くらいで到着しました。
外観は古民家っぽく、とても大きなお店でした。
早速入口に入ると、
蕎麦は、北海道幌加内（ほろかない）産、
手打ちうどんは、厳選国内外小麦（使用小麦銘柄 ASWNB・あやひかり・さとのそら）を久下屋脩兵衛ブレンドで手打ちしているとのこと。
うーん、蕎麦も食べたいけど、うどんの街に来たからにはどうしてもうどんが食べたい…笑
店内に入ると、座席すべて合わせると、おそらく50人〜60人ほどは座れそうでした。
まずお店入ってすぐに4人掛けのテーブルが5つと、
真ん中に大きい6人掛けテーブルが1つありました。真ん中の大きなテーブル席には一人できたお客さんが座るカウンター席のようでした。
奥には座敷もあり、テーブルが5つほどありました。
お腹がへったので、席についてすぐメニューを開くと全工程を手打ちで作っているという店主さんのこだわりが伝わってくるメッセージが書いてありました。
蕎麦もこだわっているようで、蕎麦も食べたくなってくる…笑
うどんのメニューは豊富です。
店内をパッと見渡し、注文が多かったメニューは下記です。すべて税抜です。
※記事公開からメニュー内容・料金等変わっている場合がございます。
冷たいうどん
- もりうどん 450円
- ざるうどん（海苔のせ） 550円
- ごま汁うどん 600円
天ぷら付き
- 天せいろうどん 1,000円
- 天ざるうどん（海苔のせ） 1,100円
- ごま汁天せいろうどん 1,200円
暑かったからか冷たいうどんが人気でしたね。
その他温かいうどん等のメニューも掲載しておくので、チェックしてみてください。
鍋焼きうどんは冬に最高ですね。
蕎麦にもこだわっているようで、一応蕎麦好きの方のためにも、蕎麦のメニューもチェック！
蕎麦がすごい気になりましたが、やっぱり今回はうどんを食べさせてください。
ということでうどんを注文することに決定。
天ざるうどんを注文！
お店を訪れた日は暑かったので、今回は冷たい天ざるうどん1,100円（税抜）を注文しました。
一人なら十分な量だと思います。
このうどんのツヤがたまりませんね。
細く見えますが、食べてみるとコシが強く、のどごしのよさがありました。
天ぷらはピーマン、人参、ナス、海老、キス、かぼちゃという素晴らしい内容。
野菜が美味しい…
サクサクで、天つゆで浸して食べてもよし、うどんと一緒に食べるのも最高でした。
今回は以上です！
店舗情報
アクセス
〒347-0063 埼玉県加須市久下1674-1
営業時間
11:00〜15:30（ラストオーダーは15:00）
17:00〜20:00（ラストオーダーは19:45）
※売り切れ次第、時間前に閉店する場合もあり
日曜営業
休業日
火曜日・他、月1日
まとめ
実は埼玉県はうどんの生産量がなんと香川県に次いで、「第2位」らしいです。
加須市には、他にも有名店がたくさんあるので、うどん好きにとってはたまらない街です。
栃木県、群馬県、茨城県からも行きやすい立地にあるので、ぜひ埼玉県内だけでなく、加須市周辺の県外のうどん好きの方にもおすすめしたい街ですね。
他にも気になるうどん屋さんがあるので、また違う日にも足を運びたいと思います！
お店の地図など店舗情報がまとめられたリーフレットは、加須市商工会館1階の物産情報センターや「加須手打ちうどん会」の加盟店で配布されているそうです。
加盟店はこちら
うどんマップはこちらのページからもダウンロードできます！
うどんマップはこちら
興味がある方はぜひ食べ歩きしてみてはいかがでしょうか！
下記ページで、テレビで話題となった久喜市のお店もご紹介しております。
アド街にも登場！久喜市菖蒲「農協食堂」の大人気うどんが美味しい
武蔵野うどん、肉汁うどんが好きな方は下記がおすすめです。
編集後記
店内のおじさまたちは、甲子園出場が決まっていた加須市内の花咲徳栄高校野球部の話をしていました。
甲子園も優勝して、加須市がさらに有名になればいいですねー^ ^
